Donitsimuffinit

 

 

20 kpl

175 g voita

3 dl sokeria

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

3/4 rkl leivinjauhetta

1/4 tl soodaa

1/2 tl muskottia

2 1/2 dl maitoa

Päällys:

2 rkl voita

50 g sokeria

1 tl kanelia

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen yhdessä maidon kanssa.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla n.180 asteessa 20 minuuttia.

Sulata päällystä varten voi. Voitele pikkuisen lämpöiset muffinssit voisulalla ja pyörittele muffinssien pinta kaneli-sokeriseoksessa.