Löysin Minkan blogista Kaakao kermavaahdolla mehevän marjapiirakan ohjeen, jota päätinkin sitten heti kokeilla. Kannatti! Piirakka on tosi hyvää ja kaurahiutaleet antavat siihen mukavaa suutuntumaa. Puolet piirakasta matkasi tytön mukana äidin kahvipöytään ja puolet jäi kotiin. Mikäs oli sitten ystävän kanssa istua teekupposten ääreen, kun oli hyvää mustikkapiirakkaa tarjolla ♥
Pohja:
4 munaa
3dl sokeria
1dl fariinisokeria
150g voita
2dl kermaa
2dl luonnonjogurttia
5dl vehnäjauhoja
2dl kaurahiutaleita
4tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
Päälle:
jäisiä marjoja - mansikka, mustikka, vadelma
2rkl kaurahiutaleita
2rkl fariinisokeria
1rkl sokeria
Vatkaa munat, sokeri ja fariinisokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään sulatettu voi, kerma ja luonnonjogurtti. Lisää seos kevyesti nostellen munasokerivaahdon joukkoon. Lisää lopuksi vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita taikina tasaiseksi ja ripottele päälle jäisiä marjoja, kaurahiutaleita ja sokeria.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia. Viimeistele piirakka tomusokerilla ja tuoreilla marjoilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jättämäsi kommentti ilahduttaa minua. Kiitos!