sunnuntai 5. heinäkuuta 2015

1-vuotis synttärikakku ♥

Täytekakun tein syntymäpäiville sankarin äidin toiveiden mukaisesti. Kakkupohjan paistoin jalkapallovuokassa gluteenittomana. Täyteeksi valitsin valkosuklaatäytteen, jonka sekaan ripottelin jäisiä, kokonaisia mustikoita. Kakun kuorrutin toiveiden mukaan vihreällä sokerikuorrutteella, johon tuli valkoisia pilkkuja. 



Valkosuklaatäyte

400g tuorejuustoa
4 dl vispikermaa
3/4 dl sokeria
120g valkosuklaata

mustikoita

Sulata suklaa mikrossa ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma. Yhdistä keskenään sulatettu suklaa ja tuorejuusto. Yhdistä tähän lopuksi kermavaahto. Painele täytteeseen kokoamisvaiheessa mustikoita. Jos käytät pakastemustikoita, lisää ne jäisinä etteivät ne värjää taikinaa.


2 kommenttia:

  1. Ylisöpö kakku kertakaikkiaan ja täyte kuulostaa enemmän kuin hyvältä :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kakusta tuli kyllä oikea söpöläinen ja tuo täyte oli ihana. Tykkäsin ♥

      Poista

Jättämäsi kommentti ilahduttaa minua. Kiitos!