Minua pyydettiin tekemään pieni mansikkakakku pitkänperjantain 50-vuotissynttäribileisiin. Sankarin toiveena oli, että kakussa on mansikkaa, oma nimi näkyy päällä sekä nuo saavutetut vuodet, 50. Tälläisen pienen kakun sain aikaan.
Pohja on neljän munan perus sokerikakkupohja, joka on paistettu halkaisijaltaan 20cm:n vuokassa. Vuoka tuntui tooosi pieneltä, mutta sen kokoisella vuokalla sai mukavasti kakkuun korkeutta ja näyttävyyttä. Kostutus on tehty vaniljamaidolla. Välissä on mansikkahilloa ja diplomaattikreemiä (kermavaahto + vaniljakreemi). Pursotukset flora vispiä + vaniljakreemijauhetta sitomassa kosteutta. Päällä paloiteltuja ulkomaalaisia mansikoita ja sokerikuorrutteesta tehdyt koristeet.
ONNEA TIMO 50V.
