Mini-voikkarit

Kirsin keittiössä-blogista löysin kivan vaihtoehdon kahvipöytään. Mini-voikkarit on helppoja ja nopeita tehdä ja ovat sopivan pieniä syötäviä esim. juhlissa, kun tarjolla on muitakin kahvipöydän tarjottavia.

28 mini-voikkaria:

14 siivua monivilja-paahtoleipää

täyte:

1 rs Philadelphia ruohosipuli-tuorejuustoa

150 g kalkkunafilee-leikettä

1 suolakurkku

½ rs raejuustoa

½ dl majoneesia

koristeluun:

 ½ rs Philadelphia ruohosipuli-tuorejuustoa

 1 rkl majoneesia

 28 kpl kurkkusiivuja

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Silppua kalkkunafilee ja kuutioi suolakurkku. Sekoita täytteen kaikki ainekset keskenään. Lusikoi ja levitä täyte seitsemän paahtoleivän päälle ja aseta loput seitsemän leipää kanneksi. Elmu-kelmuta leivät ja jätä maustumaan jääkaappiin yön yli.

Leikkaa leivät neljään osaan. Sekoita tuorejuusto ja majoneesi. Pursota tai levitä tahna leipien päälle. Tee kurkkusiivuista haluamasi mallisia koristeita ja koristele leivät niillä. Sitten herkuttelemaan :)

Kirsi osallistui tällä ohjeella ruokabloggaajille suunnattuu kilpailuun, jossa piti kehitellä joku suolainen tarjottava puutarhajuhliin. Onnea Kirsille kisaan!