Viime sunnuntaina kokeilin vielä tälläisien kookoskeksien tekoa. Nämä olivat kyllä tosi helppoja ja nopeita tehdä eikä lopputuloksessakaan ollut moittimista.
N.15 kpl
1 kananmuna
3/4dl sokeria
25g voita
100g kookoshiutaleita
Pinnalle sulatettua suklaata
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja kookoshiutaleet. Anna taikinan turvota n.5min. Lusikoi taikinasta pieniä kekoja uunipellille, johon olet laittanut leivinpaperin. Paista keksejä uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10-12 minuuttia. Koristele jäähtyneet keksit sulalla suklaalla.
1 kananmuna
3/4dl sokeria
25g voita
100g kookoshiutaleita
Pinnalle sulatettua suklaata
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja kookoshiutaleet. Anna taikinan turvota n.5min. Lusikoi taikinasta pieniä kekoja uunipellille, johon olet laittanut leivinpaperin. Paista keksejä uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10-12 minuuttia. Koristele jäähtyneet keksit sulalla suklaalla.
HUOM! Blogissa menossa leivonta-aiheinen arvonta. Arvontaan pääset osallistumaan TÄÄLLÄ.
Kookoskeksit ovat ihania! :) Tämä kuullostaa todella helpolta ja hyvältä ohjeelta. Otan ylös, niin pääsen testailemaan jossain välissä :)
VastaaPoistaKannattaa kokeilla!
PoistaNam! Pakko kokeilla joku päivä!
VastaaPoistaSuosittelen, jos vain tykkää kookoksesta.
PoistaSuklaakoristelu tekee kekseistä heti paljon juhlavamman näköisiä:)
VastaaPoistaKiva nähdä vanhoja tuttuka täällä! Tervetuloa mukaan Jack Bauer!
PoistaKokeilin reseptiäsi. Korvasin 50 grammaa kookoshiutaleista kaurahiutaleilla, kun ei ollut niin paljoa kookoshiutaleita (ja kaura on hyvää). Hyvin onnistui näinkin!
VastaaPoistaHyvä juttu! Uskon, että ovat olleet todella hyviä. Itsekin pidän tosi paljon ihan perinteisistäkin kaurakekseistä.
Poista